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En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más –no siempre acertada– de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estándolo durante muchos años, también a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida más saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el ámbito de la nutrición. No en vano esta completa y extensa guía contiene todos aquellos consejos imprescindibles para comer bien, sentirse mejor y disfrutar de una vida sana. Por la cantidad de información actualizada, trucos y consejos que pueden leerse, es el manual práctico definitivo que orientará a los lectores interesados en vivir en equilibrio y armonía en cada ciclo vital. •Algas: Las verduras del mar. •El calor y los alimentos: Enzimas y temperaturas. •La avena: Contiene seis de los ocho aminoácidos esenciales y se considera el más completo de los cereales. •Legumbres: Azuki, lentejas rojas, judías, soja… excelentes sustitutas de la carne y los lácteos. •Frutas: ¿Conviene comerlas con el estómago vacío? •Combinaciones, compatibilidades e incompatibilidades de los alimentos.

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¿Te has preguntado cómo un Jedi se convierte en... Jedi? (Spoiler: no es fácil). El camino que te llevará de ser un niño sensible a la Fuerza a convertirte en un increíble Maestro Jedi es muy largo, pero este libro te mostrará todas las respuestas a tus preguntas, por ejemplo:

¿Hay una escuela para los Jedi?

¿Cualquiera puede ser Jedi?

¿Dónde se consigue un sable de luz?

¿Cómo funciona el sable de luz de Luke?

Esta es la guía más divertida de la galaxia para los que son uno con la Fuerza. Está repleta de secretos antiguos, la historia de Los Jedi y de los mejores consejos para principiantes del mismísimo Maestro Yoda.

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¿Hay una escuela para los Jedi?

¿Cualquiera puede ser Jedi?

¿Dónde se consigue un sable de luz?

¿Cómo funciona el sable de luz de Luke?

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Star Wars. ¡Usa la fuerza!

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