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Matt Goulding
Sushi, Ramen, Sake
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364554Sushi, Ramen, Sakehttps://www.gandhi.com.mx/sushi-ramen-sake/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1831746/933dae1d-558b-4d86-97b0-3025eaf4e9d5.jpg?v=638429182840400000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6621218/9788416295142.jpg?v=638659763448770000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6642114/9788416295142.jpg?v=638667859856300000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6651488/9788416295142.jpg?v=638672959253800000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6827689/9788416295142.jpg?v=638741230841470000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6867794/9788416295142.jpg?v=638751019307370000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6947528/9788416295142.jpg?v=638768824842130000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7038274/9788416295142.jpg?v=638795535644930000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7102525/9788416295142.jpg?v=638818004471730000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7154746/9788416295142.jpg?v=638835279059830000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7269149/9788416295142.jpg?v=638883590045830000979979MXNSalamandraInStock/Libros/Arte//Libros/<p><p styletext-align:center><strong>Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.</strong></p></p><p><i>Sushi, ramen, sake,</i> <b>uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas</b> desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos <b>vínculos existentes entre comida, historia y cultura </b>de ese país.</p><p>Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para <b>examinar el arte de la cocina japonesa</b> en siete regiones clave, desde la tradición del kaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramen de Fukuoka.</p>363650Sushi, Ramen, Sake979979https://www.gandhi.com.mx/sushi-ramen-sake/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1831746/933dae1d-558b-4d86-97b0-3025eaf4e9d5.jpg?v=638429182840400000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6621218/9788416295142.jpg?v=638659763448770000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6642114/9788416295142.jpg?v=638667859856300000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6651488/9788416295142.jpg?v=638672959253800000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6827689/9788416295142.jpg?v=638741230841470000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6867794/9788416295142.jpg?v=638751019307370000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6947528/9788416295142.jpg?v=638768824842130000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7038274/9788416295142.jpg?v=638795535644930000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7102525/9788416295142.jpg?v=638818004471730000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7154746/9788416295142.jpg?v=638835279059830000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7269149/9788416295142.jpg?v=638883590045830000InStockMXN10FITapa blanda1a Edición20199788416295142_<p><p styletext-align:center><strong>Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.</strong></p></p><p><i>Sushi, ramen, sake,</i> <b>uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas</b> desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos <b>vínculos existentes entre comida, historia y cultura </b>de ese país.</p><p>Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para <b>examinar el arte de la cocina japonesa</b> en siete regiones clave, desde la tradición del kaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramen de Fukuoka.</p>9788416295142_Salamandra9788416295142_9788416295142173.0000x240.0000x24.0000Matt GouldingEspañolMéxicoMatt Goulding, galardonado con un Emmy y un premio James Beard, es autor del éxito de ventas Eat This, Not That, una serie que ha vendido más de diez millones de ejemplares. Es también cocreador de Roads & Kingdoms, que obtuvo el premio James Beard en 2017. Ha publicado con Anthony Bourdain una serie de viajes culinarios sobre Japón, España e Italia. Goulding, que se ha dedicado profesionalmente al mundo de los fogones, decidió que era mejor escribir sobre comida que cocinarla. Nacido y criado en el norte de California, divide su tiempo entre los bares de tapas de Barcelona y las barbacoas en Carolina del Norte.2019-06-06T00:00:00+00:00336173.0000240.0000857.000024.0000Salamandra